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南フランス 音楽合宿・3(食事)

2012.09.11(Tue)

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DSCF9103.jpg
食事は南フランスの田舎で普段食べられているものをいただきました。
何といっても焼きたてのパン。
これにバターをつけるだけでもう十分満足。

DSCF9369.jpg
野菜が多いのもありがたいです。
庭で獲れる野菜が毎日サラダで出ました。

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クレープは子供の御馳走。 ハッカのきいたブラウンシュガーをかけて食べます。

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午前中マルシェ(市場)から買ってきた食材で作ったキッシュ。

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この地方でたったひとりだけが作れるお菓子。
ピレネーで収穫したハチミツのかくし味がとても美味しかったです。

DSCF8679.jpg
南フランスは魚介類の料理も多いです。
白身魚にチーズをかけてオーブンで焼いた料理。

IMG_1084.jpg
地元のレストランに行くと
まずこんな鍋に入れたスープがきます。
これをみんなで自分の皿に入れます。
誰かに注いでもらうよりも、こちらの方が
ずっと気軽でうれしいです。

IMG_1087.jpg
スープ。 皿のむこうにあるデカンタには
地ワインが入っています。 ちなみにワインとパンは無料。
美味しくいただきました!
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